Son dönemlerde restoranlar, "no-show" yani rezervasyon yaptırıldığı halde gelinmemesi sorunuyla başa çıkmak için yeni yöntemlere başvuruyor. Bazı medya kaynaklarında rezervasyonlarda kapora alma sistemine ilişkin yanlış bilgilendirmeler yapılsa da, b...
Dünyanın en prestijli gastronomi, değerlendirme ve ödül sistemlerinden biri olan Michelin, bu yıl ilk kez ülkemizde birbirinden güzel restoranlarımızı yıldızladı. Michelin yıldızlı restoranların rezervasyon yönetimi, NoShow ile mücadele ve misafir de...
Restoranlar için misafirlerin yalnızca sayılardan ibaret olmaması önemli kurum değerlerinden biridir. Rezervasyonunu sorunsuzca gerçekleştiren bir misafir restorana ulaştığında, o kişiye ismiyle hitap edilmesi, daha önceden restorana geldiyse bunun b...