Restoran Yönetiminde Nasıl Başarılı Olunur?

Restoranlar için başarının temelinde, misafirlerle yürütülen etkili iletişim ve pürüzsüz ilişkiler bulunur. Hiçbir probleme mahal vermeyen bu iletişim ve ilişkinin yapıtaşında ise doğru ve verimli restoran rezervasyon yönetimi, masa yönetimi, misafir yönetimi, geri bildirim yönetimi, ödüllendirme ve raporlandırma yer alır. Tüm bu etmenlerin tam verimlilikle çalıştığı, sistemin tabiri caizse tıkır tıkır işlediği restoran yönetimi sistemiyle başarının kaçınılmaz olduğu bilinen bir gerçek olarak karşımızda durur.

Tek bir restoran için dahi restoran yönetimi işlemlerinin profesyonelce yürütülmesi bir şartken birden fazla restoranın sorunsuz yönetiminde başarıyı yakalamak için restoranlar için online rezervasyon, restoran misafir yönetimi ve restoran masa yönetimi gibi tüm restoran yönetiminin mükemmel bir şekilde ilerletilmesi gerekir. O vakit birden fazla restoranın sorunsuz yönetiminde nasıl başarılı olunacağını gelin birlikte inceleyelim.

Problemlerle Yüzleşmek

Birden fazla restoranın yönetiminde başarıya ulaşmak için atılması gereken en önemli adım, kronik problemlerle yüzleşmek ve onları tespit edebilmektir. Restoranların sayısı çoğaldığında, karşılaşılan en ciddi sorunun hiç şüphesiz aynı anda her yerde olamamak olduğu bilinir. Yöneticilerin veya sorumlu olan personellerin restoranın ruhunu yakalayabilmesi, ihtiyaçları tespit edebilmesi ve raporlamalar ile işletmenin gelecek planlamalarını doğru bir düzlemde ortaya koyabilmesi için restoranda bizzat bulunması veya bizzat bulunuyormuşçasına restoran yönetimi sistemlerini kullanması gerekir.

Aynı zamanda birden fazla restoran yönetimi söz konusu olduğunda online restoran rezervasyon işlemlerinin sorunsuzca yürütülememesinden kaynaklanan verimsizlik, no-show oranlarında yükseliş, tedarik süreçlerinde yetersizlik ve talepleri karşılayamama gibi birçok problemle de karşılaşılabilmektedir.

Özetle birden fazla restoranın yönetiminde karşılaşılan problemlerin organizasyon eksikliği, verimsizlik ve hayatın olağan şartlarının getirdiği yetersizlikler sebebiyle sorunları aşamama merkezinde toplandığı görülür. İşte tam da bu noktada, “Peki, tüm bu problemleri nasıl aşacağım?” diyenlerin sesini duyar gibiyiz. Sorunların çözümü, Rezervem ile dijitalleşmekten geçmekte.

Restoranların Kontrolü Artık Elinizde

Problemleri tespit etmenin akabinde gerçekleştirilmesi gereken işlem, profesyonel restoran yönetimi sistemi Rezervem ile restoranların kontrolünü elinize almanız. Birden fazla restoranınızda aynı anda bulunamayacağınızdan dolayı, anlık olarak restoranda bulunuyormuşçasına size doğru veri akışını sağlayacak olan restoran yönetimi sayesinde dijital olarak tüm restoranlarınızın başında durabilir ve tek bir ekran üzerinden bütün iş akışlarını kolaylıkla takip edebilirsiniz. Bu olanak sayesinde en önemli organizasyon problemlerinizi çözebilir ve işletmenizin ruhunu hissederek restoran yönetimi faaliyetlerinizi sürdürebilirsiniz.

Rezervem ekibi olarak sunduğumuz online restoran rezervasyon modülü ile hem birçok online platform üzerinden tek bir tıklama ile rezervasyonlarınızı alabilir hem tüm rezervasyonlarınızı tek ekranda toplayabilir hem de rezervasyonların akıbetini profesyonelce takip edebilirsiniz. Böylece hangi restoranınızda nasıl bir yoğunluk olacağını önceden gözlemleyebilir ve iş planlamanızı bu doğrultuda gerçekleştirebilirsiniz. Online restoran rezervasyon modülü ile leziz menülerinizin vazgeçilmezi olan malzeme tedariki problemlerini de öngörülebilirliğin faydalarından yararlanarak kolaylıkla çözebilirsiniz.

Problemlere çözümlerden biri de restoran masa yönetimi ile verimliliği zirvelere çıkarmak. Bütün restoranlarınızın kapalı gişe hizmet verebilmesinin yolu, rezervasyon yönetiminin yanı sıra masa yönetiminin de sorunsuzca yürütülmesinden geçer. Özellikle yoğun saatlerde gelen misafirlerin boş masalara yönlendirilmesinde etkili olan restoran masa yönetimi modülü, müşteri memnuniyetini arttırmak için de olmazsa olmazdır.

Problemlere çözümlerden biri de restoran masa yönetimi ile verimliliği zirvelere çıkarmak. Bütün restoranlarınızın kapalı gişe hizmet verebilmesinin yolu, rezervasyon yönetiminin yanı sıra masa yönetiminin de sorunsuzca yürütülmesinden geçer. Özellikle yoğun saatlerde gelen misafirlerin boş masalara yönlendirilmesinde etkili olan restoran masa yönetimi modülü, müşteri memnuniyetini arttırmak için de olmazsa olmazdır.

Olumsuzlukların tamamını ortadan kaldırmak ve geleceğin sınırlarını zorlamak için Rezervem ekibi geliştirdiği tüm modülleri ile birden fazla restoranını profesyonel olarak yönetmek ve başarıyı kaçınılmaz hale getirmek isteyen siz değerli müşterilerinin her daim yanında.

Rezervem'in yeni WhatsApp SMS özelliği ile misafirlerinize WhatsApp üzerinden sms bildirimleri yapabilirsiniz. WhatsApp SMS özelliği ile ilgili detaylı bilgi için buraya tıklayın.