Sosyal medyanın her geçen gün insan hayatını ele geçiren yanı, Instagram rezervasyonları gibi restoranlar açısından çok değerli bir özelliği gündeme getirir. Restoranların dikkat çekici yemekleri paylaştıkları Instagram’da misafirler için özel teklifler oluşturmak ve kaliteli hizmete kapı aralamak mümkün olur.

Restoranlar için misafirleriyle özel bir iletişim kurmaktan daha değerli hiçbir şey yoktur. Bir müşterinin restorana müdavim olabilmesini sağlayan etmenler arasında her ne kadar yemeğin lezzeti yer alsa da esasında en önemli husus, misafir ile kurulan samimiyet temelli insani ilişkilerdir. Mevcut müşterileri koruyabilmek ve hatta yeni müşteriler elde edebilmek için bu iletişimin kuvvetli bağlarla kurulması olmazsa olmazlar arasındadır.

İyi bir restoran rezervasyon yönetim sistemi, masa yönetimini kusursuz işleyen dişli çarklar gibi gerçekleştirmenize ve no-show oranını minimize edebilmenize olanak tanır. Ancak “mükemmel” bir restoran yönetim sistemi, yalnızca restoranınız için rezervasyon yönetimi yapmakla kalmaz, aynı zamanda süreç boyunca elde edilen tüm tecrübelerden en yüksek düzeyde yararlanır, krizleri fırsata, verileri müşteriye dönüştürmeyi olanaklı kılar.

Restoran yönetimi sürecinde günü kurtarmak önemli olabilir ancak günümüzde rekabetin yadsınamaz düzeylere ulaştığı yemek sektöründe kalıcılığı sağlamak ve müşteri memnuniyetini arttırmak için bundan daha fazlasına ihtiyacınız var. Üretim ve kaynak planlama, restoranınız için her günü en iyi şekilde kurtarırken, aynı zamanda tasarruf sağlamayı, maliyetleri düşürmeyi, geleceği sağlam adımlarla planlamayı, riskleri azaltmayı ve büyüyebilmeyi mümkün kılar. Peki bir rezervasyon modülü ile üretim ve kaynak planlamanın nasıl bir ilişkisi olabilir?

Bu içeriğimizde zaman tarafından kurulan söz konusu oyunda başarılı olmak isteyen ve restoran yönetimi için zaman kazanmayı hedefleyenler için 8 ipucu ve püf noktayı sıraladık. Bu ipuçları ve püf noktalar takip edildiğinde dijitalleşmenin ne kadar önemli olduğu da anlaşılabilecektir. Gelin restoran yönetimi nasıl olmalı birlikte inceleyelim.